De kassa, de bar, de keuken, het terras en de achterdeur: precies daar verdwijnt in de horeca je marge. CameraInstallatie hangt sinds 1999 camerasystemen op in restaurants, cafes, hotels en snackbars, koppelt het beeld aan de kassabon en regelt het hele traject met eigen monteurs, netjes binnen de privacyregels voor gasten en personeel.
Een horecazaak wordt zelden in een keer leeggeroofd. Het gaat in kleine beetjes: een rondje van het huis dat niet wordt aangeslagen, een fles uit de kelder, een bestelling die wel de deur uitgaat maar nooit in de la belandt, wat contant geld dat uit de fooienpot verdwijnt. Bij elkaar is dat aan het eind van het jaar zomaar een paar procent van je omzet, en dat is precies de marge waar je het van moet hebben.
Daarom bellen uitbaters ons. Niet na een spectaculaire overval, maar omdat de tellingen niet meer kloppen en niemand kan zeggen waar het lek zit. CameraInstallatie begon in 1999 en doet inmiddels ruim 2000 installaties per jaar; van de snackbar op de hoek tot een hotel met een eigen restaurant en meldkamer.
In de horeca beveilig je niet een pand, maar een bedrijf dat de hele dag vol mensen staat. Gasten, personeel, leveranciers en bezorgers lopen door elkaar heen, en op het drukste moment let niemand op de spullen. Dat bepaalt alles: welke camera boven de kassa hangt, wat je aan de bar en in de kelder ziet, en waar juist geen camera mag komen.
En we doen meer dan ophangen. Van het koppelen van het beeld aan je kassasysteem tot de bordjes en de afspraken die de AVG van je vraagt richting gasten en personeel: het hoort er bij ons gewoon bij. Dat scheelt een ondernemer een hoop gedoe achteraf.
Je geeft een installateur de sleutel van je zaak en laat hem achter de bar en in de kelder komen. Dit is wie dat bij CameraInstallatie is, opgebouwd sinds 1999.
Niet als meerprijs onderop de offerte, maar als onderdeel van de opdracht. Dit is wat je bij ons anders aantreft dan bij een partij die alleen een paar camera’s ophangt.
Horecaderving is grotendeels onzichtbaar: het staat in geen enkele aangifte, want het gebeurt binnen, met kleine bedragen, vaak door mensen die er werken of komen. Hieronder een paar cijfers die laten zien hoe groot dat stille lek in de sector is.
Indicatieve cijfers, samengesteld uit sectorpublicaties van Koninklijke Horeca Nederland, Detailhandel Nederland (derving), CBS en het CCV, peiljaren 2023 tot 2026. Derving is naar zijn aard lastig hard te meten; de bandbreedtes hierboven zijn schattingen. De situatie van jouw zaak neemt CameraInstallatie mee in het gratis beveiligingsplan, met een luchtfoto van het pand erbij.
Bij vrijwel elke horecazaak komen we op dezelfde handvol plekken uit. Hieronder staat per plek waarom die kwetsbaar is en wat er in de praktijk werkt.
Hier gaat het meeste geld door de kleinste ruimte. Een rondje dat niet wordt aangeslagen, een storno zonder gast, contant dat in de verkeerde zak verdwijnt: het valt pas op als de dagstaat structureel niet klopt. Een camera recht boven de kassa, gekoppeld aan de kassabon, maakt van een vermoeden een feit dat je kunt bespreken.
Achter de bar en in de voorraadkelder staat je duurste inkoop. Een krat, een fles sterk, een doos frisdrank die de achterdeur uitgaat: los niks, over een maand een gat in de telling. Wij brengen de bar, de tap en de opslag in beeld en zetten waar het kan een melding op de kelderdeur buiten de openingstijden.
In de keuken draait het om brandveiligheid en om producten die de deur uitgaan. Beeld helpt hier bij het aantonen van wat er gebeurde, maar de plaatsing luistert nauw: hitte, vet en stoom vragen het juiste type camera en de juiste kabel. Wij weten wat daar wel en niet werkt.
Overdag draait het om de kassa en de voorraad. ’s Avonds laat verschuift het naar het terras en de achterzijde, waar drukte, drank en donker samenkomen.
Op het terras en bij de deur ontstaat de meeste onenigheid: een gast die te veel op heeft, gedoe in de rij, een handgemeen dat uit het niets lijkt te komen. Beeld haalt daar de discussie uit. Je ziet terug wie begon, en je personeel staat er sterker in als iemand een klacht of een claim indient.
De achterdeur staat de hele dienst op een kier: voor de leverancier, de bezorger, de rookpauze en het afval. Precies daar loopt ongezien iemand naar binnen of verdwijnt er een krat naar buiten. Een camera op de achterzijde, met een melding als de deur buiten de tijden opengaat, dekt dat af.
Rondom de zaak: afval dat door anderen wordt bijgezet, hangen bij de nooddeur, krassen op de auto van een gast op je eigen parkeerplek. Wij hangen de camera zo dat je die hoek en de aanrijroute ziet, want daar zit de aanwijzing: wie, wanneer en met welk voertuig.
Minstens zo belangrijk als waar de camera wel hangt: waar hij niet heen kijkt. Gast en personeel hebben allebei recht op privacy, en dat leggen we vooraf vast zodat er achteraf geen gedoe komt.
Een camera in of gericht op het toilet, de kleedruimte of de personeelsruimte kan echt niet, en daar is de wet glashelder in. Wij stellen elke kijkhoek zo af dat je de kassa en de deur ziet en de privacy van gast en personeel onaangetast blijft. Zo houdt het systeem later gewoon stand.
Camera’s in de zaak zijn er tegen diefstal en voor de veiligheid, niet om medewerkers de hele dag te volgen. Bij structureel toezicht op personeel heeft de ondernemingsraad of de personeelsvertegenwoordiging instemmingsrecht, en moet je mensen vooraf informeren. Wij vertellen je precies hoe je dat netjes regelt.
Alles wat buiten hangt, boven het terras of langs de gevel, raakt de openbare weg. Op je eigen grond heb je ruimte, op gemeentegrond bijna niet. Wij stellen de camera zo in dat wat buiten je erfgrens valt niet groter in beeld komt dan strikt noodzakelijk.
Wil je weten wat er bij jouw zaak zou hangen en waar? Onze adviseur loopt het gratis en vrijblijvend met je door en zet het op tekening, afgestemd op je openingstijden.
Plan een adviesgesprek
Wij zijn te gast
Marc Herdes, die CameraInstallatie in 1999 oprichtte, zegt het zo: “We zijn te gast. We zijn aan het werk waar mensen ook leven. We werken netjes, we maken geen troep, we zorgen voor zo min mogelijk overlast.” Wij hangen een camera in een zaak die diezelfde avond weer vol gasten staat, en werken in een keuken die morgenochtend gewoon door moet met de lunch.
Dus stemmen we het werk af op je openingstijden: we komen als het kan voor de zaak opengaat of na sluiting, dekken af waar dat nodig is en laten geen kabelrommel achter waar een gast overheen struikelt. Geen grote dingen, maar precies waar jij als ondernemer last van zou hebben.
In de horeca kom je alle types tegen: een eigenaar die precies wil weten wat er hangt, een bedrijfsleider met haast, personeel dat zich afvraagt of het om hen te doen is. Marc: “We zijn mensen-mensen. We weten om te gaan met alle verschillende lagen van de bevolking.” Onze monteurs leggen aan het team gewoon uit waar de camera heen kijkt en waar juist niet. Een medewerker die het snapt, staat er anders in.
Onze mensen zijn in vaste dienst en VCA-gecertificeerd. Geen onderaannemers: bij een servicebezoek of een uitbreiding staat er een bekend gezicht in je zaak.
In de horeca kan er niet zomaar een dag dicht. Daarom draait onze aanpak om zo min mogelijk verstoring van je dienst: we plannen om je piek heen en zorgen dat de zaak gewoon open kan blijven.
We lopen met je langs de kassa, de bar, de keuken, de kelder, het terras en de achterdeur. Waar loopt het geld weg, waar is het ’s avonds druk, waar zit de brandveiligheid en waar houdt je terrein op. Vanaf een bureau zie je dat niet.
Je krijgt een plattegrond met de cameraposities, een offerte met vaste prijzen en de afspraken die de AVG van je vraagt: welke bordjes, wat je personeel moet weten en waar de camera juist niet heen kijkt.
Gepland voor opening of na sluiting, netjes en met zo min mogelijk verstoring. Kabels volgens de juiste brandklasse, doorvoeren bij de keuken weer brandwerend dicht, en de zaak elke dag opgeruimd achtergelaten.
We stellen elke kijkhoek af, koppelen het beeld aan je kassa, leggen jou en je bedrijfsleider uit hoe meekijken en terugkijken werkt, hangen de bordjes en leveren de documenten aan: bewaartermijn, inzage en de prestatieverklaringen van de kabel.
Een dag bij een hotel-restaurant
Dit zijn foto’s van een echt project bij een hotel met een eigen restaurant, in de volgorde waarin die dag verliep. Niets nagespeeld: onze eigen monteurs aan het werk, van de bus voor de deur tot de meldkamer waar alle beelden samenkomen. Bekijk ook onze complete werkwijze.
1Alles wat we die dag nodig hebben zit in de bus: kabel, montagemateriaal, gereedschap en de recorder. Geen tussenstop bij de groothandel halverwege de dag, want dat betekent een uur langer werk in een zaak die ’s middags weer open moet.
2De oranje kabel gaat van de camerapositie naar de technische ruimte. Route vooraf bepaald, zodat er niet gehakt wordt in een muur die achteraf de verkeerde bleek, en zodat de gastruimte zo lang mogelijk gewoon bruikbaar blijft.
3Elke kabel komt gelabeld op het patchpaneel. Dat kost even, maar het betekent dat een storing jaren later in een minuut te vinden is in plaats van dat iemand een halfuur in een kluwen staat te zoeken terwijl de zaak vol zit.
4In de technische ruimte komt alles samen: recorder, switch en de bekabeling. Strak weggewerkt en afgesloten, want dit is het hart van het systeem. Wie geen sleutel heeft, komt er niet bij de beelden.
5Elke camera nagelopen, het beeld gekoppeld aan de kassa en de recorder ingeregeld. Vastgezet op de positie die op de tekening stond, en niet ergens waar het toevallig makkelijk boren was.
6Het fijne werk: elke hoek zo zetten dat je de kassa en de deur ziet en het toilet en de gast aan tafel niet. Daarna gaan we samen langs alle beelden op het scherm. Hier zit de privacy in de praktijk, en hier zit het verschil tussen een systeem dat gewoon werkt en eentje waar je later gedoe mee krijgt.
Ons specialisme
Een camera boven de kassa is in de horeca pas echt krachtig als het beeld naast de kassabon komt te staan. Dan zie je bij een correctie, een storno of een bon van nul euro precies wat er op dat moment aan de balie gebeurde. Afromen is dan geen vermoeden meer maar iets wat je kunt terugkijken, met de tijd en het bedrag erbij.
Die koppeling met het kassasysteem is ons specialisme. We werken met de gangbare horecakassa’s en zetten de transactie als tekstregel over het camerabeeld, of ernaast in de recorder. Zo kun je gericht zoeken: laat me alle stornos van gisteravond tussen tien en elf zien, in plaats van uren beeld doorspoelen. Dat scheelt niet alleen tijd, het maakt het gesprek met een medewerker ook eerlijk en concreet.
De rest van de zaak sluit daarop aan. De bar en de tap met een camera die tegenlicht aankan, de kelder en het magazijn met een melding buiten de openingstijden, en de deur met beeld dat scherp blijft als het licht wisselt. Zo hangt niet overal zomaar een camera, maar staat elk beeld ergens voor.
Ook voor de winkel: dezelfde kassakoppeling werkt in de detailhandel en winkels, en past mooi samen met toegangscontrole voor de personeelsingang.
Achter de bar en in de kelder staat je duurste voorraad: sterke drank, wijn, kratten bier en frisdrank, en vaak wat contant geld. Het personeel loopt er de hele dienst in en uit, en juist door die drukte kijkt niemand er echt naar.
Wat er gebeurt is bijna altijd hetzelfde. Een krat dat via de achterdeur naar buiten gaat, een fles die in een tas verdwijnt, een bestelling die wel weggaat maar niet wordt aangeslagen. Los niks, over een maand een gat in de telling waar niemand een verklaring voor heeft.
Daar zetten wij iets tegenover dat verder gaat dan opnemen. Je kijkt live mee op je telefoon of vanuit een klein kantoor, en het systeem geeft een melding als de kelderdeur of de achterdeur buiten de tijden opengaat. Waar het nuttig is kan er een gesproken waarschuwing klinken bij de achteringang. Dat is het verschil tussen achteraf beelden hebben en er op het moment zelf bovenop zitten. Voor een grotere zaak of hotelketen koppelen we het beeld desgewenst door naar een meldkamer.
Marc Herdes vat het zo samen: “Meedenken en vooral alles volgens de regels, want dat is heel belangrijk. We maken een duidelijke tekening, een compleet plan. Alles klopt, alles zoals het hoort. En niet van horen zeggen of misschien dat het wel lukt – nee, als wij zeggen dat het lukt, dan lukt het. Waarom? Omdat we weten wat we doen, omdat wij specialisten zijn.”
Een horecazaak houdt niet op bij de voordeur. Veel gedoe speelt juist buiten: de bezorgingang die de hele dienst op een kier staat, het rookgebied waar ’s avonds gehangen wordt, de afvalhoek en de eigen parkeerplek. Die buitenruimte is voor veel installateurs een blinde vlek. Voor ons niet, want daar zit vaak het echte lek.
De achterdeur is het onderwerp dat het vaakst terugkomt. Hij staat open voor de leverancier, de bezorger en de rookpauze, en precies daar loopt ongezien iemand naar binnen of gaat er een krat naar buiten. Wij hangen dan een camera zo dat je de achteringang en de aanrijroute ziet, want daar zit de aanwijzing: wie, wanneer en met welk voertuig. Dat is genoeg om er iets aan te doen, en vaak kalmeert het al zodra het bordje hangt.
Bij alles wat buiten hangt speelt de vraag waar jouw terrein ophoudt en de openbare weg begint. Op je eigen terras heb je ruimte, op gemeentegrond bijna niet. Dat lopen wij met je na voordat er ook maar een beugel aan de gevel gaat.
Buiten de zaak, binnen de erfgrensKorte opnames
Vier korte opnames, opgenomen op locatie. Ze staan rechtop omdat ze zo gefilmd zijn, en ze spelen hier in de pagina af. CameraInstallatie maakt ze zelf, tijdens het werk.
Eca, Dca en de oranje kabel
Naast de privacyregels heb je in een horecapand te maken met NEN 8012, volgens de CPR. Die bepaalt welke kabel waar mag, en dat luistert in een keuken met hitte, vet en open vuur extra nauw. In de praktijk gaat het hier vaak mis: niet elke installateur is ervan op de hoogte. Toch is vooraf adviseren over de juiste kabel in heel Europa wettelijk verplicht. Het moet, het is geen keuze.
Elke kabel in een gebouw heeft een Europese brandklasse, van Fca (niets getest) tot Aca (onbrandbaar). In ons werk kom je er twee tegen: Eca en Dca, met daarachter de codes s (rook), d (brandende druppels) en a (zuurgraad). Geen kleine lettertjes: bij brand moeten mensen door een gang die ze niet kennen naar een deur die ze niet zien. Dan bepaalt de rook of dat lukt.
Welke klasse waar hoort hangt af van de indeling, het aantal gasten en de vluchtroute. In de keuken en boven de bar mag iets anders dan aan de buitengevel, bij de entree weer iets anders. Wij rekenen dat per zaak uit en leveren de prestatieverklaring (DoP) van elke kabel mee. Vraag daar bij elke offerte om.
In een horecazaak hangt CameraInstallatie standaard oranje Datwyler-kabel. Die kleur is precies de bedoeling: jaren later zie je bij het openen van een systeemplafond boven de bar in een oogopslag welke kabel er ligt en van wie hij is.
Die juiste kabel is een stukje duurder, en dat is vaak precies de reden dat een andere offerte net wat gunstiger oogt. Het is dan geen eerlijke vergelijking van appels met appels. En in dit geval is goedkoop echt duurkoop: als de brandweer of de verzekeraar bij een horecapand naar de certificaten vraagt en de partij die het plaatste die niet kan overleggen, heb je een probleem. In het uiterste geval mag de zaak niet open tot het in orde is. En dan hebben we het alleen nog maar over de kabel.
Ook de camera zelf luistert nauw. De juiste kijkhoek, apparatuur die veilig is en niet te kraken, waar geen hacker doorheen komt, en een merk dat gerespecteerd is. Niet een naamloze camera die goedkoop uit China komt omdat er veel aan te verdienen valt. Die zijn er volop en dat is zonde, want als installateur wil je eer van je werk hebben.
Als alles klaar is hangt het bordje ‘dit pand is beveiligd’ met onze naam erop. Dat is onze handtekening en de slagroom op de taart: hier hebben wij kwaliteit geleverd, dit complex is veilig, hier staan wij garant. Wij leggen liever vooraf uit waarom er een tientje per meter verschil zit, dan achteraf waarom de installatie eruit moet.
Opgeleverd, en daar staan wij voorHet vakwerk dat je niet ziet
Iedereen kan een camera ophangen. Het verschil zit in wat er daarna gebeurt: de bekabeling. In een zaak waar gasten aan tafel zitten is dat extra zichtbaar, want een lelijke goot boven de bar bekijkt iedereen de rest van de looptijd. Onze monteurs werken de kabels zo weg dat je er niets van terugziet: boven het systeemplafond, langs de gevel, ingeslepen of strak in een pijp, en altijd volgens de CPR-norm en NEN 8012.
Hieronder zie je hoe dat er in het echt uitziet bij het werk van onze eigen monteurs.
Goedkope bekabeling en slordige montage lijken voordelig, tot het beeld gaat haperen of er vocht in een aansluiting trekt, precies op de avond dat je het nodig hebt. Dan mag iemand het werk opnieuw doen en betaal je twee keer, plus een tweede keer een halve zaak dicht. Wij draaien het liever om: een keer goed, met materiaal dat jaren meegaat.
Bij CameraInstallatie is netheid geen extraatje maar de standaard. Dat geldt dubbel in een zaak waar gasten komen, want daar is de werkplek van vandaag jouw eetzaal van vanavond.
Ligt er een offerte op tafel die honderden euro’s scheelt? In deze opnames laten we zien waar dat verschil dan in zit: de kabel, de afwerking en het vakwerk dat je pas jaren later terugziet. Ze spelen hier op de pagina af, je gaat nergens heen.
Beelden terugkijken
Dit is in de horeca een echte keuze, geen technisch detail. Er zijn grofweg drie manieren. Wij leggen ze alle drie voor in plaats van er zelf een op te dringen.
Via een internetverbinding. De recorder hangt aan het netwerk en je kijkt mee via een app op je telefoon. Handig, want je ziet je zaak ook op je vrije dag. Maar je moet het beheer regelen: wie krijgt een account? In de horeca is het verloop hoog, dus je wilt een oud-medewerker er met een klik weer af kunnen halen.
Op een monitor in een afgesloten kantoor. Recorder in een afgesloten kast met een scherm ernaast, alleen voor de eigenaar of bedrijfsleider. Geen internet nodig en daarmee privacytechnisch de strakste variant: wie geen sleutel heeft, ziet niets. Het nadeel is dat er iemand naartoe moet om iets terug te kijken.
Een scherm in het zicht bij de kassa. Een monitor die live meekijkt werkt op zichzelf al afschrikkend, want wie binnenkomt ziet zichzelf in beeld. Het terugkijken blijft dan gewoon afgeschermd achter slot en sleutel.
Welke variant het ook wordt, de afspraken leggen we vast. Hoe het netwerk eronder eruitziet staat op onze pagina over netwerk en databekabeling.
Recorder in een afgesloten kast
Live meekijken, ook op afstandAlles aan elkaar
Dit is waar CameraInstallatie zich in de horeca echt van anderen onderscheidt. Wij doen niet alleen camera’s. We doen ook de intercom bij de bezorgingang, de tagsystemen voor personeel, de nooduitgangen en de brandmelding. En omdat het uit een hand komt, kunnen we het aan elkaar knopen. Dan krijg je dingen die met losse systemen simpelweg niet kunnen. Hieronder de koppelingen die we in een zaak het vaakst maken.
Hangt er na sluitingstijd iemand bij de achterdeur of het terras, dan kan er automatisch een luidspreker aangaan met een gesproken waarschuwing. Niemand die hoeft mee te kijken en op een knop te drukken: het gebeurt zelf, en in de praktijk lopen mensen dan gewoon door.
De achterdeur en de kelder zijn de plekken waar buiten de tijden voorraad verdwijnt. Wij zetten er een melding op die afgaat zodra de deur buiten de openingstijden opengaat. Je krijgt het meteen op je telefoon en de camera legt vast wie het was.
Een oproep op de intercom bij de bezorgingang koppelen we aan het camerabeeld. De keuken ziet wie er voor de achterdeur staat voordat er wordt opengedaan, ook als het druk is. Lees meer op onze pagina over intercom en video-deurbel.
Personeelsverloop is in de horeca hoog. Met toegangscontrole is de tag van een vertrokken medewerker met een klik geblokkeerd, in plaats van alle sloten vervangen. En je ziet terug welke tag wanneer de kelder in ging. Meer bij toegangscontrole.
Alles aan elkaar
Toegang, brandmelding, alarm en netwerk komen in de horeca zelden los van elkaar. CameraInstallatie levert ze uit een hand, zodat jij straks een aanspreekpunt hebt in plaats van vier.
De keuken is de grootste brandbron in de zaak, en in een bestaand pand wil je niet overal open gaan hakken. Wij leveren draadloze brandmelding die aan EN54 voldoet, zodat je melders kunt bijplaatsen zonder verbouwing. Zie onze pagina over de brandmeldinstallatie.
Een alarmsysteem op de kelder, het magazijn en de achterdeur meldt beweging buiten de openingstijden. Samen met het camerabeeld zie je meteen of het je eigen personeel is of niet. Meer bij alarmbeveiliging.
Camerabeelden reizen over een netwerk. Wordt dat slecht ingericht, dan hapert het beeld precies op het moment dat je het nodig hebt. Ons eigen netwerkteam ontwerpt het vooraf; zie netwerk en databekabeling.
Je kassa, je pinautomaat en je gasten leunen allemaal op het netwerk. Waar dat nodig is leggen we een dekkend netwerk aan, gescheiden voor de zaak en voor gastenwifi. Zie wifi laten aanleggen.
Van eerste gesprek tot plan
In de horeca is snelheid alles, ook bij dit soort keuzes. Je hebt geen tijd voor een installateur die drie keer terug moet komen. Dit is de route die in onze ervaring werkt, en op elk punt nemen wij het werk uit handen zodat jij door kunt met de zaak.
Weet je waar het misgaat, of alleen dat de tellingen niet kloppen? Wij helpen je het scherp te krijgen: de kassa, de bar, de kelder of de achterdeur. Dat bepaalt waar de camera hangt, en het is meteen de onderbouwing van de noodzaak die de AVG van je vraagt.
Wij lopen met je door de zaak: kassa, bar, keuken, kelder, terras en de achterzijde. We kijken naar zichtlijnen, wisselend licht, kabelroutes, de brandveiligheid in de keuken en de erfgrens. Daar komt uit welke camera waar hoort en, minstens zo belangrijk, waar er juist geen camera komt.
We kijken welk kassasysteem je draait en hoe we het beeld daaraan koppelen. En we bespreken de personeelskant: wat moet je team weten, en heb je een ondernemingsraad die moet instemmen? Dat regel je liever vooraf goed dan achteraf met gedoe.
Wij leveren een offerte met vaste prijzen, een plattegrond met de cameraposities en de privacyafspraken op papier. Geen verrassingen achteraf, geen meerwerk dat je niet zag aankomen: je weet precies wat er komt te hangen, waar, en wat het kost.
Van akkoord tot nazorg
Je hebt ja gezegd. Vanaf hier neemt CameraInstallatie het werk uit handen, om je openingstijden heen.
We plannen de installatie op de rustigste momenten: voor opening, na sluiting of op je sluitingsdag. Zo hoeft de zaak niet dicht en merken je gasten er zo min mogelijk van. Ook de betaling en een eventuele spreiding bespreken we vooraf, gewoon helder.
Onze eigen VEB-monteurs hangen de camera’s, koppelen het beeld aan je kassa en werken de kabels netjes weg. Je koopt hiervoor geen camera online en de kennis van de buurman die het op een zaterdag wel even komt doen is ook niet de oplossing; een horecapand vraagt om iemand die de normen kent.
Na de installatie leveren we op met uitleg voor jou en je bedrijfsleider, hangen we de bordjes en is de map compleet: bewaartermijn, inzage en de prestatieverklaringen van de kabel. En als er later iets is, sta je niet in een callcenterwachtrij maar krijg je gewoon je eigen aanspreekpunt.
Uit de praktijk
Waarom we met eigen monteurs werken, hoe een installatie verloopt en hoe we de kabels wegwerken. Kort, rechtop gefilmd en zonder omweg: bij CameraInstallatie filmen we gewoon wat we doen.
Een horecaondernemer koopt techniek die er jaren moet blijven hangen, in een omgeving met stoom, vet en dagelijkse drukte. Dan wil je weten dat de partij die het ophangt snapt wat er in dat doosje zit. Wij filmen ons eigen werk: monteurs op het dak, kabels door de kruipkelder, en het moment dat de laatste camera scherp staat. Geen reclamebureau, gewoon een telefoon op een echte klus.
Waarom we dat doen? Omdat we dit vak gewoon heel leuk vinden. Iedereen kan een doosje ophangen. Wij willen weten wat erin zit, hoe het zich gedraagt boven een bar vol wisselend licht of in een donkere kelder, en waar de grenzen liggen. Pas als we dat snappen, hangen we het op in een zaak die het elke avond vol heeft staan.
Komt er iets nieuws op de markt, dan zijn wij er meestal snel bij: openschroeven en testen wat het echt kan. Dat is precies waarom we je kunnen vertellen welke camera boven een donkere bar of bij een fel terras wel werkt en welke daar een grijze vlek oplevert. Wij hebben het zelf geprobeerd, niet in een folder gelezen.
Stills uit opnames die we zelf maken, gewoon tijdens het werk. Ze spelen hier in de pagina af.
Marc over een baaldag, en waar hij zijn plezier uit haalt
Onze klanten aan het woord
In de horeca film je gasten en personeel tegelijk, en dat maakt de AVG-kant net zo belangrijk als de techniek. Een installateur die alleen ophangt, regelt dit niet. Wij wel. Dit is wat daar concreet in zit.
Eigen spuitcabine
In de horeca is de sfeer alles, en een felwitte camera tegen een donker plafond of een strak interieur valt lelijk op. Daarom heeft CameraInstallatie een eigen spuitcabine, waar we camera’s op maat spuiten in elke gewenste kleur: passend bij het plafond boven de bar, de houten gevel, het kozijn of de kleurstelling van je laatste verbouwing.
Datzelfde geldt voor de montagebeugels, de kastjes en de goten. Bestaat de kleur niet standaard? Dan maken we hem gewoon zelf passend. Het is een klein ding dat het verschil maakt tussen apparatuur die je gasten zien hangen en techniek die gewoon opgaat in de zaak.
Gemiddelde uit 163 Google-reviews over onze installaties, van een enkele camera bij een snackbar tot een compleet systeem in een hotel met een eigen restaurant
Eline Klaver denkt bij CameraInstallatie graag met horecaondernemers mee. Ze loopt de schouw met je door de zaak, tekent de posities uit en stemt alles af op je openingstijden. Ze komt gewoon langs op een moment dat het jou uitkomt, ook voor opening of na sluiting, zodat je er geen dienst voor hoeft te laten schieten.
Ze kent de lastige situaties: een pand met een eigenaar en een pachter, een team dat vragen heeft over de camera’s, of een keuken waar de plaatsing nauw luistert. Niet iedere situatie is makkelijk, maar er is bijna altijd een route die wel werkt. Loop je er als ondernemer op vast, dan is dit degene die je belt.
“Een team staat pas achter de camera’s als iedereen weet waar ze wel en waar ze niet heen kijken. Dat leg ik liever zelf even uit dan dat de eigenaar het achteraf moet verdedigen.”Eline Klaver, beveiligingsadviseur bij CameraInstallatie
In een horecazaak kom je alle types tegen: een eigenaar die precies wil weten wat er gebeurt, een kok met haast, bediening die zich afvraagt of het om hen te doen is. De een werkt het liefst door terwijl de zaak draait, de ander wil ons het liefst voor openingstijd binnen en buiten hebben. Wij stemmen daar bewust de juiste monteur op af, en dat afstemmen is een vak op zich.
Daar komt het technische bij. De een gaat zonder aarzelen de kruipruimte onder de zaak in, de ander werkt liever op hoogte aan de gevel. De een is sterk in netwerken en kassakoppelingen, de ander neemt op een groot hotelproject vanzelf de leiding. Omdat we elkaar bij CameraInstallatie goed kennen, weten we wie bij welke klus en bij welke zaak past.
Niet iedere situatie is makkelijk. Maar we zijn gewend mee te denken en hebben er een oplossing voor, en dat komt uit ruim 25 jaar dit werk doen op plekken waar het elke dag druk is.
“Iedereen heeft zijn eigen kwaliteiten. Daardoor koppelen we de beste monteur aan de beste klus, en in de horeca ook aan de juiste mensen.”
Onze monteurs, in vaste dienst
Je geeft een installateur de sleutel van je zaak en laat hem achter de bar en in de kelder komen. Dit zijn de erkenningen waarmee je weet wie je binnenhaalt.
Camera’s laten zien wat er gebeurd is. De rest zorgt dat er minder gebeurt. Omdat wij deze systemen zelf leveren, kunnen we ze aan elkaar koppelen in plaats van naast elkaar zetten.
Een restaurant vraagt iets anders dan een kantoorpand of een bouwplaats. Bekijk de aanpak per situatie; de kans is groot dat we het al eens hebben gedaan.
De vragen die bij het beveiligen van een horecazaak vrijwel altijd langskomen, kort en zonder omwegen beantwoord door CameraInstallatie.
Ja, dat mag, mits je een gerechtvaardigd belang hebt (zoals diefstal of veiligheid), de opstelling privacy-minimaal is en je aan de informatieplicht voldoet. De Autoriteit Persoonsgegevens vraagt om duidelijke bordjes bij de ingang, een bewaartermijn van maximaal vier weken en dat je gasten en personeel weet dat er gefilmd wordt. Wij regelen die bordjes en afspraken standaard mee bij elke installatie.
Camera’s mogen er zijn tegen diefstal en voor de veiligheid, maar niet om je medewerkers de hele dag te controleren. Bij structureel toezicht op personeel heeft de ondernemingsraad of personeelsvertegenwoordiging instemmingsrecht, en moet je je team vooraf informeren. Wij vertellen je precies wat je moet vastleggen en communiceren, zodat het systeem later gewoon standhoudt.
We zetten de kassatransactie als tekstregel over of naast het camerabeeld in de recorder. Bij een correctie, een storno of een bon van nul euro zie je dan precies wat er op dat moment aan de balie gebeurde. Zo kun je gericht terugzoeken, bijvoorbeeld op alle stornos van gisteravond, in plaats van uren beeld door te spoelen. We werken met de gangbare horecakassa’s.
Niet in of gericht op het toilet, de kleedruimte of de personeelsruimte, en niet zo dat een gast aan tafel structureel in beeld is. Daar is de wet glashelder in. Wij stellen elke kijkhoek zo af dat je de kassa, de deur en de kelder ziet en de privacy van gast en personeel onaangetast blijft.
Ja, en juist de koppeling met de kassabon maakt het verschil. Een groot deel van de derving in de horeca komt van binnenuit. Een zichtbare camera boven de kassa haalt de gelegenheidsderving er al voor een flink deel uit, en bij de rest kun je met het beeld naast de transactie een concreet, eerlijk gesprek voeren in plaats van op je onderbuik af te gaan.
Ja. Volgens NEN 8012, dat voortkomt uit de Europese CPR, is het wettelijk verplicht de juiste kabelklasse toe te passen, en die verschilt per plek. In en rond de keuken, met hitte, vet en stoom, gelden andere eisen dan aan de buitengevel of langs een vluchtroute. Wij rekenen dat per zaak uit en leveren de prestatieverklaring van elke gebruikte kabel mee. Vraag daar bij elke offerte om.
Bij een controle door de brandweer of de verzekeraar moet je certificaten kunnen overleggen. Kan de installateur die niet geven, dan heb je een probleem, en in het uiterste geval mag de zaak niet open tot het in orde is. Een goedkopere offerte is daarom niet automatisch een goedkoper project. Vraag bij elke offerte om de prestatieverklaring van de kabel.
Ja. De recorder hangt aan het netwerk en je kijkt live mee via een app, ook op je vrije dag. Je kunt een melding instellen als de achterdeur of de kelder buiten de openingstijden opengaat. Omdat het personeelsverloop in de horeca hoog is, zorgen we dat je een account van een vertrokken medewerker met een klik weer kunt blokkeren.
Op het terras en bij de ingang ontstaat ’s avonds de meeste onenigheid. Een camera haalt daar de discussie uit: je ziet terug wie begon, en je personeel staat sterker als iemand een klacht of claim indient. Waar het nuttig is koppelen we een luidspreker die bij afwijkend gedrag bij de achterzijde automatisch een gesproken waarschuwing kan geven.
De bezorgingang staat de hele dienst op een kier: voor de leverancier, de bezorger, de rookpauze en het afval. Precies daar loopt ongezien iemand naar binnen of gaat er een krat naar buiten. Een camera op de achterzijde met een melding als de deur buiten de tijden opengaat dekt de vaakst gebruikte zwakke plek van een horecazaak af.
Ja, en dat is precies waar wij ons van anderen onderscheiden. Wij leveren zelf ook intercom bij de bezorgingang, toegangscontrole met tags voor personeel, en draadloze brandmelding volgens EN54, juist handig rond de keuken. Omdat het uit een hand komt, knopen we het aan elkaar: beeld bij de bezorgbel, een tag die de kelder in mocht, en een melder die je op je telefoon ziet.
Er zit geen abonnement aan vast. Je koopt het systeem en bent er daarmee direct eigenaar van, inclusief de recorder waar de beelden op staan. Geen maandelijkse verplichting, en de beelden blijven binnen je eigen zaak. Wil je live op afstand meekijken, dan kan dat gewoon via je eigen internetverbinding.
Meestal wel. We plannen de installatie op de rustigste momenten: voor opening, na sluiting of op je sluitingsdag, en we werken zo dat je gasten er zo min mogelijk van merken. Alles wat we die dag nodig hebben zit in de bus, dus er is geen tussenstop bij de groothandel die je een halve dienst kost.
Ja. Van een snackbar of cafe op de hoek tot een restaurant, een hotel met een eigen keuken of een strandtent: we hebben het meeste al eens gedaan. Sinds 1999, met eigen VEB-monteurs in loondienst, en beoordeeld met een 4,3 op Google uit 163 reviews. Wat de zaak ook is, we stemmen het systeem af op hoe jij werkt.
De mensen achter het systeem
Je kiest niet alleen een camerasysteem, je kiest ook de mensen die in je zaak komen werken. In deze korte opnames stellen ze zichzelf voor: Eline vertelt waarom ze dit werk doet, je loopt mee door ons magazijn en je hoort waarom wij liever niet de goedkoopste zijn. Alles speelt hier op de pagina af.
Onze merkkeuze hier
In de horeca draait het om scherp beeld bij wisselend licht, een betrouwbaar alarm op de kelder en toegang voor personeel. Dit past daar goed bij.
Wij installeren camerabeveiliging op maat voor bedrijven en instellingen, met eigen monteurs sinds 1999. Bekijk onze aanpak per branche of stap door naar een gerelateerde branche of cameramerk.
Een sterke oplossing voor een horecazaak staat of valt bij het juiste cameratype en een netwerk dat je kassa en pin aankan. Deze onderdelen sluiten daar direct op aan.
Twijfel je of een camera boven je kassa wel mag, weet je niet wat je je personeel precies moet vertellen, of vermoed je een lek maar kun je het niet hardmaken? Bel ons gerust, of laat je terugbellen. We komen langs, gaan in gesprek en vertellen je precies hoe het zit, zodat je geen fouten maakt met de privacyregels. Gratis en vrijblijvend, ook als je uiteindelijk niets bij ons koopt.
Koen, adviseur bij CameraInstallatie, beoordeeld met een 4,3 op Google
Vul je gegevens in en onze specialisten gaan voor je aan de slag, met daarin:
Persoonlijk opgesteld door onze specialisten Marc en John, samen goed voor tientallen jaren vakwerk.
Geen knop, geen omweg, hieronder staat onze echte agenda. Pak een tijd die jou uitkomt; we bellen je of komen langs. Je zit nergens aan vast.
Slimme AI-camera’s
Camera en alarm samen
